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Induktion

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Bei Induktionskochfeldern werden elektromagnetische Felder erzeugt, sobald ein Topf auf den Herd gestellt wird. Durch die äußerst geringe Energieeinwirkung ist das Kochen mit diese Art Kochfeld sehr energiesparend. Außerdem verringert es die Kochzeit. Die Hitze ist sehr schnell erreicht und kann auch genauso schnell wieder abgeschaltet werden - ganz ähnlich wie bei Gaskochfeldern. Da Sie aber keine Flamme haben und sich die Platte automatisch abschaltet, wenn kein Topf auf dem entsprechenden Feld steht, ist es auch eine sehr sichere Art des Kochens. Dafür allerdings etwas teurer in der Anschaffung.

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